Vinho da semana

Quinta de Santiago Rosé

21 de julho de 2017

Recebemos a sugestão de um amigo falar, aqui, deste “distinto” rosé, até então por nós desconhecido. Então vamos a isso. Trata-se de um vinho verde (lembram que falamos na semana passada que o vinho verde pode ser tinto, rosé ou branco?), feito das uvas Tinta Roriz, Touriga Nacional e Alavarinho. Nossa impressão foi ótima. O vinho é saboroso e fresco (acidez é uma marca dos verdes), com forte presença das características da uva Alvarinho. Caiu muito bem gelado, acompanhando um risoto de aspargos. Recomenda-se (muito!).

A primeira procura, não o encontramos nas maiores redes de supermarcados de Lisboa, o que sugere não ser um vinho largamente “comercial”. Compramos em uma pequena Garrafeira por 10 € no Bairro de Santos, o que confirma ser um produto mais selecionado. Não encontramos em nenhuma loja online brasileira. A busca valeu cada gota.

➸ Produtor: Nenúfar Real Sociedade Agrícola Lda.
Enólogo: José Domingues.

Vinho Quinta de Santiago Rosé

Foto: O Inverso de Cabral